HOY COCINA FRUTI
Ingredientes para una pieza de 750 gr
- 500 gr de higos secos
- 130 de almendras crudas ( con piel)
- 65 gr de nueces peladas
- 65 gr de aguardiente dulce
- 1/2 de anís en grano
- Poner en el vaso los higos, las almendras y las nueces y darle 15 seg velocidad progresiva 5/10 para que nos corte los ingredientes.
- Añadir el aguardiente y el anís en grano y mezclar con la espátula.
- Para darle forma podemos forrar con film transparente un molde de 18cm y volcar el contenido del vaso y lo prensaremos un poco con ayuda del cubilete.
- Retirar del molde y lo dejamos secar varios días.
Nota: También podemos hacerlo en forma de rulo o salchicha y cortarlo en rebanadas.
Para ello verteremos la mezcla en papel film transparente y haremos un rulo con ello. Cerramos y ataremos bien los extremos y lo dejamos reposar varios días.
