Torrijas

Hoy cocina Ana


Ya tenemos aquí la Semana Santa, la proxima semana los escaparates de los hornos y pastelerías se llenaran de monas, con diferentes formas y aunque aquí no tenemos costumbre, porque es mas típica de otras comunidades, que de la nuestra, no quería dejar pasar la ocasión y preparar unas torrijas.


Ingredientes para 4 personas:
  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cáscara de limón
  • 1 palo de canela
  • de 4 a 6 huevos
  • Aceite para freír
  • Azúcar y canela, para rebozarlas


Preparación:
  1. Corta rebanadas gruesas de unos 2 cm con el pan y reserva.
  2. Mezcla el azúcar con la canela en un plato y reserva.
  3. Pon en el vaso la leche, el azúcar, la piel del limón y el palo de canela. Programa 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vierte la leche en un recipiente y déjalo enfriar, para que infusione bien.
  4. Baña las rebanadas de pan en la leche, que se empapen bien y reserva.
  5. Pon los huevos en el vaso y bátelos durante 10 segundos en velocidad 5,  sácalos a un bol y reserva.
  6. Pasa ahora las torrijas por el huevo y fríelas en abundante aceite.
  7. Sácalas, colócalas en una fuente y espolvoréalas o rebózalas con la mezcla de azúcar y canela.
Nota: para la próxima las hago en el Varoma para rebajar calorías, porque dicen que quedan espectaculares.
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Coca de guisantes y cebolla



Hoy cocina Celia



Estas cocas son típicas de nuestra zona (La Safor), antes rara era la casa que no preparara alguna, ahora las tradiciones se van perdiendo, ha influido entre otras cosas que ahora las mujeres salimos a trabajar y tenemos menos tiempo, por eso es mucho mas fácil ir a la panadería a que te las den hechas, aunque ni de lejos se parecen a las confeccionadas en casa, se ven mucho mas perfectas, pero les falta lo mejor, la esencia y el aroma a hogar. Con la Thermomix no lo vas a pensar ni un segundo, porque mientras lo piensas ya esta hecha.
Con esta coca vas a tener la comida solventada y si tienes cualquier celebración, cortándola a cuadritos tendrás un aperitivo de primera.
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Promoción bolsa transporte



Cual es el mejor regalo para el día del padre?????  Thermomix!!!!


Ahora de regalo la bolsa de transporte para que te la puedas llevar a cualquier sitio y sigas preparando excelentes recetas
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Pollo con salsa Gorgonzola


Hoy cocina Celia

Ingredientes (Para 4 raciones):
  • 150g de setas de cardo o otra seta fresca
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Alcachofas con jamón



Hoy cocina Amparo


Ingredientes (4 raciones):

  • 1200-1500 g de alcachofas
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Plan renove Thermomix 3300


Si tienes una Thermomix 3300, ahora es tu oportunidad de cambiarla, aprovecha el plan renove y disfruta de la nueva Thermomix TM31
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Amparo Chulià Tel: 96 289 55 00 Móvil: 677 77 2428