Crema de guisantes

Ingredientes (Para 4 personas): 70g. de aceite de oliva 100g. de cebolla 100g. de puerro, (con la parte verde muy fresca) 400g. de guisantes congelados 480g. de caldo de ave Preparación: Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 5min., temp. Varoma y vel. 2. Añade la cebolla y el puerro, trocea 4seg., vel. 4 y a continuación programa 10min., temp. Varoma, velocidad 2. Incorpora los guisantes y rehoga 7min., temp. Varoma, vel. 2. Por último, añade el caldo y programa 5min., temp. Varoma, a vel. 3. Acabado el tiempo, rectifica el punto de sal , deja que baje la temperatura y tritura 3min. a velocidad 7. Sugerencias para servir: puedes servir la crema en tazas de café, rociándolo con unas lágrimas de tomate triturado o una espiral...

Print PDF

Leer mas »

Estofado de ternera con alcachofas

Ingredientes(Para 6 personas):300g. de cebolla  2 dientes de ajo  70g. de aceite de oliva  1 cucharada de harina  800g. de ternera en trozos pequeños  130g. de zanahoria en rodajas  1 cucharadita de pimienta recién molida  1 pellizco de nuez moscada  1 clavo  100g. de vino tinto  350g. de agua  7 alcachofas  ½ limón Preparación:Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programe 5 seg., vel. 5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.  Programe 10min. , temp. Varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.  Incorpore la carne ligeramente enharinada junto con la zanahoria y las especias. Programe 5min., temp....

Print PDF

Leer mas »

Promoción

Thermomix TM31 con todos los accesorios, incluido el Varoma. Libro "Imprescindible". Bolsa de transporte. Todo por 940€ (IVA incluido) o desde 26 €/mes. Compra ahora tu robot con la bolsa de transporte de regalo...

Print PDF

Leer mas »

Pollo al Chilindrón

RECETA DEL LIBRO, ELABORADA POR CELIA Ingredientes: 50gr de aceite de oliva 3 dientes de ajo 150gr de cebolla 150gr de pimiento verde 150gr de pimiento rojo 50gr de vino blanco 1kg de muslitos de pollo ( puede ser también pollo troceado) 50gr de agua 200gr de tomate frito sal pimienta al gusto nuez moscada al gusto 250gr de champiñones laminados 1 pastilla de caldo de ave. Thermomix Preparación: Pon en el vaso el aceite y los ajos, trocea 6 segundos en velocidad 5 y a continuación program 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade la cebolla, los pimientos y el vino blanco, trocea 4 segundos en velocidad 5 y después programa 10 minutos, Varoma, velocidad 1. Incorpora el resto de los ingredientes excepto los champiñones y programa 20 minutos, Varoma,...

Print PDF

Leer mas »

Crema de calabaza

RECETA Y FOTO DE ANGANA Ingredientes:  800gr de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerros 80gr de aceite de oliva 5 quesitos desnatados Picatostes (opcional) Pimienta molida Sal Preparación: Pela las zanahorias y la cebolla. Limpia el puerro y quita la parte verde. Introduce las verduras troceadas a tacos en el vaso con el aceite y trocéalas a velocidad 6 unos segundos. Programa 7 minutos, Varoma, velocidad 2  Pela la calabaza y córtala a daditos. Añádela al vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 2.  Cubre todas las verduras con agua, salpimentar y programa 20 minutos, 100º, velocidad 1.  Agrega los quesitos en el último minuto y tritúralo a velocidad progresiva 5-7-9. Nota: En esta zona estamos acostumbrados...

Print PDF

Leer mas »

Aperitivos

RECETA Y FOTOS DE FRUTI Falsa mousse de CentolloIngredientes:2 Huevos duros cortados en cuartos 200 gr de palitos de cangrejo en trozos 1 lata de mejillones al natural (70 gr sin el líquido) 1 lata de berberechos al natural (70 gr sin el líquido) 120 gr. de mayonesa 100 gr de nata liquida Tartaletas Preparación:Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 1 minuto, velocidad 5, para que quede como una crema. Colocar la mariposa en las cuchillas y programar 30 segundos, velocidad 3. Rellenar las tartaletas y servir. Tomate deshidratado con queso fetaIngredientes:Tomates deshidratados en aceite Queso Feta Rebanaditas de pan. Preparación:Cortar en trocitos los tomates y el queso, espolvorear con orégano y colocarlo encima de las rebanaditas...

Print PDF

Leer mas »