Croquetas de Jamón York

Ingredientes:130gr de Jamón York1 huevo duro25gr de aceite de oliva virgen extra50gr de mantequilla15gr de cebolla85 gr de harina400gr de lechePreparación:Pon el jamón en el vaso y pícalo 5 segundos en velocidad 4. Retira y reserva.Pica el huevo duro en la TMX, programando 2 segundos, velocidad 3. Retira y reserva en otro plato.Pon en el vaso, el aceite la mantequilla y la cebolla partida en dos trozos. Programa 3 minutos, Varoma, velocidad 3-1/2. Añade la harina y programa 1 minuto, 100º, velocidad 2-1/2. Incorpora la leche, mezcla 10 segundos en velocidad 6 y añade el jamón York. Programa 7 minutos, Varoma, velocidad 4.Cuando termine el tiempo añade el huevo cocido picado, mezcla con la espátula y deja reposar la mezcla unos minutos dentro...

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Pastel de pisto

Hoy pongo una receta que aun esta calentita, fácil y rica. Salen unas 6 raciones, se puede tomar frío o caliente, es una receta barata, que la crisis aprieta y tenemos que activar la imaginación para comer bien, sano y barato, jajaja, creo que os va a gustar... ademas a las que tengan en casa gente que les gusta poco la verdura es una manera de disfrazarla.Ingredientes:4 huevos200 gr de champiñones laminados120 gr de calabacín con piel y en trozos grandes120 gr de berenjena con piel y en trozos grandes90 gr de pimiento rojo, en trozos grandes90 gr de pimientos verde, en trozos grandes150 gr de cebolla cortada en cuartos 50 gr de aceite de oliva250 gr de tomate triturado1 pizca de salCayena (al gusto)Pastel:9 rodajas de pan de molde sin cortezaSalsa...

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Lasaña

Ingredientes:Para el sofrito:50gr de aceite de oliva virgen extra200gr de zanahoria150gr de cebolla150gr de champiñones1 diente de ajo100 gr de pimiento500gr de tomate natural trituradoResto:500gr de carne picadaSal, pimienta negra y oréganoPara cubrir:800gr. de salsa bechamelQueso para gratinar al gusto Preparación:Pon las placas de lasaña en remojo con agua caliente durante 10 minutos, luego escurre. (yo uso las placas que no necesitan ni ser hervidas, ni remojarlas) Mide el molde que vayas a usar para calcular cuantas placas te van a hacer falta.Ralla el queso durante 4 segundos en velocidad 7. Retira y reserva.Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito, programa 15 segundos en velocidad 6, y cocina durante 7 minutos, Varoma, velocidad...

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Cardo con almendras

Ingredientes: (aprox. para 6 personas)1 kg de cardo (fresco, cocido o congelado)zumo de limón1 cucharada de harina500-750 grs de aguaPara la salsa: 50 grs de aceite de oliva virgen extra20 g de mantequilla2-3 dientes de ajo1 cucharada de harina50 grs de harina de almendras o 50 grs de almendras peladas crudas250-300 grs de liquido de la cocción1 cucharadita de salPara decorar: 50 grs de almendras laminadas1 cucharadita de perejil picado (para decorar)Preparación: Si usamos cardo fresco, cortarlo en trozos regulares de aprox. 2 cm y reservar en agua fría con el zumo de medio limón para que no se oxide.Poner el agua y la cucharada de harina en el vaso y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.Incorporar el cardo y programar 30...

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Magdalenas de naranja

Ingredientes: 1/2 naranja de zumo con piel4 huevos (200 gr) 200 gr de azúcar (yo he puesto azúcar integral) 200 gr de aceite de girasol 200 gr de harina normal (yo he puesto harina integral) 1 pellizco de sal 1 sobre de levadura Royal azúcar y canela mezcladas para espolvorear Instrucciones: Precalentar el horno a 250ºC (cada una sabe como funciona su horno y quiza es mucha potencia para algunos hornos, yo precaliento y horneo a 180º) Pon en el vaso la naranja o la mandarina, junto con los huevos y el azúcar, programa 3 minutos, Temperatura 37ºC Velocidad 5. Volver a programar el mismo tiempo y velocidad, pero sin temperatura. Incorporar el aceite al vaso y mezclar 5 segundos, Velocidad 5. Añadir la harina, la levadura...

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