Es un robot de cocina, perfecto sustituto de la picadora, licuadora, batidora, rallador, cuchillo, tabla, etc. Y lo más espectacular es que cocina sin tener que estar delante.

Todos se involucran en su uso, los que les gusta cocinar y a los que no tanto, todos podrán hacer todo lo que se propongan sin apenas esfuerzo alguno, con la Thermomix no tendrán ningún problema.

Te sorprenderá los platos que saldrán de tu cocina. Pero no sólo cocina sin más, sino que lo hace cuidando la salud, ya que ni abusa de las grasas ni las satura, te hace ahorrar tiempo y dinero, no mancha la cocina y con cualquier ingrediente puedes preparar menús suculentos y naturales.

Filetes de Panga con salsa de cebolletas


HOY COCINA CELIA

Ingredientes:
  • 2 filetes de Panga
  • 600 grs de cebolletas
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 30 grs de coñac
  • 15 grs de azúcar
  • Sal, pimienta y albahaca
Preparación:
  1. Triturar las cebolletas 15 segundos velocidad 4-5; añadir el aceite, el coñac, el azúcar la sal y la pimienta(si se quiere también un chorrito de vinagre de módena). 
  2. En el recipiente Varoma colocar los  filetes de panga, pincelarlos con aceite y salpimentarlos; poner albahaca. 
  3. Programar 25 minutos, temp. Varoma y velocidad cuchara.
NOTA: Puedes poner también en el Varoma unas patatas finas para acompañar.
Están muy ricos los filetes con la salsa y también puede servir para las dietas, si no pones las patatas.
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Café Cubano


HOY COCINA SARE

Ingredientes:
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 1 cubilete de ron
  • 1 cubilete de nescafé
  • Cubitos de hielo
Preparación:
  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto el hielo y programamos 15 segundos velocidad 5.
  2. Terminado el tiempo añadimos los cubitos (la jarra casi llena) y trituramos en velocidad 10 hasta que estén bien molidos.
Nota de Sare:Hola, te paso receta y foto del café cubano (me la facilitó la presentadora), es rapídisma de hacer y en ésta epoca es una buenísima opción para llevar mejor el calor y subirnos un poco la tensión.
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Salmorejo


HOY COCINA SARE
 
Ingredientes:
  • 150 grs. de aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos duros (para adornar)
  • 100 grs. de jamón (para adornar)
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 kg. d tomates maduros
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 grs. de miga de pan blanco del día anterior
  • 30 grs. de vinagre
Preparación:
  1. Poner en el vaso los huevos ya cocidos y trocer durante 2 segundos velocidad 4 y reservar
  2. Poner el jamón en el vaso y dar 4-5 golpes de turbo; reservar.
  3. Sin lavar el vaso poner los dientes de ajo, el tomate y la sal; programar 30 segundos, velocidad 5.
  4. Agregar el pan y el vinagre y triturar 30 segundos, velocidad 5 y a continuación 2 minutos, velocidad 10.
  5. Programar velocidad 5 y verter el aceite poco a poco.
  6. Verter el salmorejo en una fuente y reservar en el frigorífico.
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Crema de zanahorias


HOY COCINA CELIA

Ingredientes (Para 2 personas):
  • 200g.de zanahorias
  • 100g.de puerros
  • 170g. de patatas
  • 1 diente de ajo
  • 25g. de aceite
  • ½ pastilla de de caldo de verduras o sal
  • 500g. de agua
  • Pimienta al gusto
  • 3 quesitos desnatados
  • Perejil picado para adornar
Preparación:
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, las verduras cortadas en rodajas no muy gordas. Todos excepto los quesitos y el perejil y programamos 25min., temperatura Varoma y vel. 1. Con el cubilete de lado para que se salga vapor y no se desborde.
  2. Cuando termine, abrimos y echamos los quesitos, mezclamos 30 seg. a velocidad progresiva 5-10.
  3. Comprobamos la textura y añadimos si lo vemos necesario 100g. más de agua o a nuestro gusto y removemos 30seg. más a la misma velocidad.
NOTA: si quisiéramos preparar el doble de la receta, programaríamos 30min., temp. 100º y velocidad 1 en el paso 1.

* Estaba riquísima y es muy fácil y rápida de preparar.
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Ensalada Xató



HOY COCINA FRUTI

Ingredientes:
  • 3 ñoras ó pimientos choriceros
  • 1 diente de ajo
  • 15 grs. de almendras tostadas
  • 1 rebanada de pan frito
  • Vinagre
  • Sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca
  • 125 grs. de aceite de oliva viergen extra
  • 3 cebolletas
  • 1 ramita de apio
  • 40 grs de aceitunas negras deshuesadas
  • 1 escarola
  • 150 grs de atún en aceite
  • 150 grs de bacalao desalado y cortado en tiras
  • 16 anchoas
Preparación:
  1. Poner en el vaso las ñoras, el ajo, las almendras y el pan. Triturar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  2. Añadir vinagre, sal, pimienta y el aceite. Mezclar 10 segundos velocidad 5. Retirar del vaso y reservar.
  3. Sin lavar el vaso poner las cebolletas y el apio.Picar programando 4 segundos velocidad 4.
  4. Colocar en una fuente las hojas de escarola, las aceitunas, el atun desmenuzado, el bacalao y las anchoas.
  5. Regar con la salsa y servir.
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Amparo Chulià Tel: 96 289 55 00 Móvil: 677 77 2428