Hoy Cocina Ana
Ingredientes:
Para el pisto:
100 g de aceite
250 g de berenjenas
250 g de calabacines sin pelar
150 g de pimientos verdes
150 g de pimientos rojos
200 g de cebollas
1 bote de ½ k de tomate natural triturado
2 pastillas de caldo o sal
pimienta al gusto.
Para el recipiente varoma:
600 g de patatas
4 huevos.
Para el resto:
2 o 3 calabacines sin pelar
300 g de queso de Mozarella rallado
50 g de queso Parmesano rallado y unas bolitas de mantequilla para gratinar.
Preparación:
Trocea las verduras del pisto en 4 veces: trocea la mitad de la cebolla con los pimientos verdes y la otra mitad con los rojos. programando 4 seg en vel. 3 ½ . Saca y ponlas sobre una capa...
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