Perrukis calientes

RECETA Y FOTO DE AMPARO Ingredientes(para 15 unidades)90g. de leche 20g. de azucar 60g. de mantequilla 15g. de levadura prensada fresca 2 huevos(110g.) 300g. de harina de fuerza ½ cucharadita de sal 1 huevo batido para pintar Semillas de Sesamo crudas 15 salchichas de Frankfurt Preparación: Pon en el vaso la leche, el azucar y la mitad de la mantequilla y programa 1min./37º/vel.2. Añade la levadura y los huevos y programa 3 seg./vel.3. Incorpora la harina y la sal, programa 3min./vaso cerrado/vel. Espiga.y agrega por el bocal el resto de la mantequilla a trocitos.Deja la masa en el vaso hasta que doble su volumen(aprox. 1 hora) Precalienta el horno a 250º Retira la masa del vaso sobre la encimera enharinada, aplástala y...

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Huevos en corral con judias verdes

HOY COCINA AMPARO Ingredientes(Para 4 raciones): Aliño1 diente de ajo ½ cucharadita de sal 1 cayena (opcional) 6 almendras crudas sin piel 70g. de aceite de oliva ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de vinagre Huevos en corral400g de agua 500g de judias verdes planas frescas cortadas en cintas 8 rodajas de calabacín con piel 4 huevos a temperatura ambiente Picatostes para decorar Preparación:Pon en el vaso todos ingredientes del aliño excepto el vinagre y programa 4 seg. A vel.5. Sofrie 3min/Varoma/vel2 y cuando falten 10 segundos para terminar el tiempo programado, agrega el vinagre por el bocal. Retira a una salsera y reserva. Sin lavar el vaso, vierte el agua y sitúa el recipiente Varoma...

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