HOY COCINA CELIA
(Para 6 personas)
Ingredientes:
- 1000g. de manzanas golden o reineta
- 30g. de agua
- El zumo de ½ limón
- Un pellizco de sal
- Pimenta
- 20g. de mantequilla
Preparación:
- Pele las manzanas, quíteles el corazón, córtelas en trozos medianos y póngalas en el vaso junto con el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Programe 20min, temp. 100º, velocidad 1.
- Añada la mantequilla y programe 10seg. a velocidad 3.
- Sirva caliente o frío como acompañamiento de carnes o pescados.
Esta receta se puede utilizar para las dietas. Sirve tanto para rellenar pastelitos o tartas, como para acompañar a asados o guisos de caza, el puré de manzana es una opción acertada y muy fácil de preparar
Se puede sustituir la mantequilla por aceite o margarina.
