Tarta salada de puerros

Hoy cocina Fruti

Ingredientes:

Masa quebrada:

• 350 grs. de harina
• 130 grs de mantequilla
• 70 grs. de agua
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura

Primero hacemos la masa quebrada

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Verter todos los ingredientes en el mismo orden que aparecen y programar 15 segundos, velocidad 6.
3. Introducir la masa en una bolsa de plástico y dejarla reposar 15 minutos en la nevera.
4. Estirar la masa con un rodillo y cubrir con ella un molde de quiche, pincharla varias veces con un tenedor e inroducir en el horno 10 minutos.

Relleno:

• 50 grs. de mantequilla
• 3 puerros limpios en rodajas, solamente la parte blanca.
• 1 cebolla cortada a trozos.
• 200 grs. de nata.
• 4 huevos.
• 150 grs. de queso rallado.
• 1 pellizco de sal.
• 1 pellizco de pimienta.

1. Poner en el vaso la mantequilla, los puerros y la cebolla, 10 minutos, 100º , veloc. 2.
2. Añadir la nata, los huevos y el queso, la sal y lapimienta programar 30 seg. veloc. 4.
3. Verter el contenido del vaso sobre la masa y hornear 25 minutos más.

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