Hoy Cocina Lola Fuster
Ingredientes:
- 350 gr de lentejas
- 200 gr de zanahoria troceada
- 1/2 pimiento verde
- 1 cucharada de pimentón
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cabeza de ajos entera, lavada y sin pelar
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 100 gr de chorizo en rodajas
- 100 gr de tocino fresco, en trozos
- 750 gr de agua
Preparación
- Ponemos las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.
- Sacamos las lentejas del agua, las lavamos y las escurrimos. Las ponemos en el vaso.
- Agregamos todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua, 30 min. 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.
- Cuando acabe el tiempo programado comprobamos si las lentejas están tiernas. Sino programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
