Hoy cocina Celia
Ingredientes:50gr de aceite de oliva
180gr de cebolla fresca
80gr de pan
600gr de agua
2 cucharadas de postre, de concentrado de verduras casero. O en su defecto una pastilla de caldo.
60 gr de queso Enmental
Preparación:Ponemos el aceite en el vaso 2 minutos, temp. varoma, vel.2.
Agregamos la cebolla en cuartos y la picamos 4 segundos a vel.5. Programamos 8 minutos, temp. varoma, vel 1.
Una vez pochada la cebolla, añadimos el agua, el pan a rodajas pequeñas y el concentrado de verduras. Cerramos y subimos la velocidad progresivamente del 5 al 10 durante unos 20 segundos para triturarlo todo.
Programamos 12 minutos, temp. 100º, vel. 1. Finalizado el tiempo, echamos por el bocal el queso a taquitos, dejamos la...
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