HOY COCINA FRUTI
Ingredientes:
- 100 grs agua
- 50 grs. de aceite de oliva
- 20 grs. de manteca de cerdo
- 15 grs. de levadura prensada fresca
- 120 grs de harina integral
- 130 grs. de harina de fuerza blanca
- 1 cucharadita de sal
- Poner en el vaso el agua, el aceite y la manteca de cerdo; programar 1 minuto, 37º ,velocidad 1.
- Añadir la levadura desmenuzada, las harinas y la sal; programar 20 segundos, velocidad 6.
- Amasar 2 minutos, velocidad espiga.
- Estirar la masa con la ayuda de un rodillo, hasta que tenga un grosor de medio centímetro, pinchar con un tenedor.
- Cortar las galletas con los moldes que se tengan.
- Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Dejar reposar 20 minutos y mientras precalentar el horno a 180º.
- Espolvorear por encima queso, semillas de amapola, etc.. y hornear 20 minutos.
